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いわきの漁師料理「ほっき飯」の素が入った「四倉郷土食セット」(食処くさの根)
2,230円(税込2,408円)



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いわきの漁師料理「ほっき飯」の素が入った「四倉郷土食セット」(食処くさの根)
2,230円(税込2,408円)




・おかえりほっき飯:常磐沖のほっき貝を福島の厳選した調味料で味付けし、手軽に炊き込むだけの素に仕上げました。昔ながらのほっき飯です。(ご飯2合用)

 ほっき飯は、いわきの漁師料理です。
 親戚や遠く離れた子供たちが帰って来たときには、ほっき飯を炊いて迎えます。
 くさの根では福島の厳選した調味料を使用し、昔ながらの味に仕上げました。

 食べ方:お米2合に炊き込みご飯の素を入れ、軽く混ぜてから2合分の水加減にして炊く


・ドレッシングセット:いわきの伝統野菜の黒じゅうねんと丸ごとゆずを使った2種類のドレッシングです。野菜が美味しくいただけます。

 黒じゅうねん(250ml):じゅうねんの香ばしさとコクのある味わいは、サラダと相性が良いのはもちろん、そうめんやうどんのつけだれにも最適です。

 完熟ゆず(250ml):甘みと香りが増した完熟ゆずを酢につけ2ヵ月寝かせ種だけを取り除いて丸ごとドレッシングに使用しています。


・青唐味噌:いわきの青唐辛子と3年味噌に練りこんだ食の進む味噌です。生野菜の漬けだれやおにぎりに、そのままご飯に乗せても絶品です。 




食処くさの根(株)(福島県いわき市)
いわきの温暖な気候と豊かな食材に惹かれて1999年に「くさの根」を開店しました。
常磐沖の地魚と地元野菜の料理を提供し、直売所では旬の野菜や魚の販売と、自社で開発した郷土料理のお土産などを販売しています。



新型コロナの影響で全体の売り上げが低迷しています。
四倉町を活性化し、雇用を維持するためにも頑張っています。
四倉の魅力ある郷土食を発信するためにも、多くの人にお買い求めいただきたく思っています。



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